Efficiënter bakken dankzij datahygiëne

Pps-activiteiten #Mkb #Digitale werkplaats #Artikel

Klanten genoeg: ‘Via Facebook, telefoon, sms, WhatsApp, zelfs m’n vrouw bellen ze nu.’ Bezorgbakker Bart van de Weerdt levert brood en banket aan meer dan achthonderd klanten in de omgeving van Maastricht. Gronsveld, Eckelrade, Cadier aan Keer, hij kent de streek op z’n duim. Met hard werken en oog voor persoonlijke relaties is het Bart gelukt zijn kleine bezorgbedrijf in vijfentwintig jaar flink te laten groeien. ‘Dat is mooi, maar soms ook lastig. Orders komen op alle manieren binnen, op de meest onmogelijke tijden. En niet reageren betekent de opdracht mislopen. Vroeger kon ik alles zelf maar nu er anderen bij betrokken zijn lukt dat niet meer. Het kost zoveel tijd om de administratie bij te houden; betalingen van contant, pinnen, tot Tikkies van 5 euro, het is bijna niet meer te doen.’ 

Op zaterdag maakt Bart tijdens zijn ronde altijd een praatje met Elianne Demollin, projectleider van het MKB Datalab in Limburg. Ze wijst hem tijdens één van die gesprekken op de voordelen die digitalisering Bart z’n bedrijf kan bieden: ‘Niet alleen het automatiseren van de administratie levert winst, maar Bart kan bijvoorbeeld ook zijn data inzetten om beter te voorspellen hoeveel en welke producten hij moet maken.’ Bart knikt: ‘Er blijft vaak van alles over, dat is gewoon zonde.’

Datahygiëne
Elianne: ‘Kleine ondernemingen weten vaak niet waar ze moeten beginnen met digitaliseren. Maar een nieuwe generatie studenten kan ze op weg helpen. Het waren overigens ook Barts jonge medewerkers die hem uiteindelijk hebben overgehaald om mee te doen. Die zagen dat hij na een tien-urige werkdag ook nog eens de bonnetjes op orde moest brengen. Het is goed dat hij aan dit traject is begonnen. Studenten brengen nu eerst in kaart hoe Bart het beste kan digitaliseren en gaan dan aan de slag met het stroomlijnen van de data. Datahygiëne als het ware. Vervolgens pakken expertbedrijven het over. We bouwen aan een open netwerk van IT-experts die juist mkb-bedrijven verder helpen met dit soort cases.’ 

Verwachtingen
Bart: ‘Het zijn studenten, maar ik vertrouw erop dat ze voldoende kennis in huis hebben en dit kunnen. We hebben al een gesprek gehad en richten ons nu op het ontwikkelen van een applicatie waarmee klanten heel gemakkelijk kunnen bestellen en waarbij achter de schermen direct alle administratie wordt afgehandeld. De bakkerij waarmee ik samenwerk wordt overgenomen door een jonge kerel, die zag het al helemaal zitten.’ 

Meer dan bezorgen
Elianne: ‘Ik vind het mooi dat we hardwerkende ondernemers zoals Bart met het MKB Datalab kunnen helpen. Bart doet veel meer dan bezorgen, er zit een groot sociaal component aan zijn werk vast. In veel dorpen zijn de kleine winkels waar je elkaar vroeger tegenkwam verdwenen. Bart kent iedereen, maakt met iedereen een praatje, soms wel drie keer per week, dat is heel waardevol. Veel van zijn klanten zijn wat ouder en voor hen zijn dat echt momenten waar ze naar uitkijken.’  

Bart: ‘Klopt, zeker tijdens de lockdown. En feit is dat mensen elkaar sowieso minder opzoeken voor een praatje. Ik bezorg bij buren die heel veel gemeen hebben maar elkaar al jaren niet echt spreken. Soms kan ik de verbinding maken, en dan zijn ze achteraf ontzettend blij. Geloof me, zonder al die administratie heb ik echt ontzettend leuk werk.’

Al blijft klantenbinding met jonge mensen lastig, vindt Bart: ‘Die halen brood bij de super; de zelfscankassa, lekker snel. Het voordeel van zo’n app zou ook kunnen zijn dat we meer jonge klanten kunnen bereiken, dan kan je in één klap efficiënter werken én uitbreiden, dat zou natuurlijk prachtig zijn.’

Regionale samenwerking | Verbonden met het land

‘Omringd door buitenland en ver van de rest van Nederland, onze regio is heel compact. Je bent echt op elkaar aangewezen’ Hans Aarts, is interim directeur Economie van Gilde Opleidingen. Een grote groep mensen knikt instemmend. Aan tafel zit directie, management, een hoogleraar en projectleiders van Vista college, ROC Gilde Opleidingen, de Rabobank, de Open Universiteit, Zuyd Hogeschool en de universiteit van Maastricht. Iedereen maakt deel uit van het projectteam van MKB Datalab Limburg. Ze zetten samen de lijnen uit, werken samen aan de verbinding tussen het mkb en studenten en zijn er ook bij als er actiefoto’s moeten worden genomen in de digitale werkplaats op de Brightlands Smart Services campus in Heerlen.

Samenwerken is hier echt nodig. De regio heeft te maken met een krimpende bevolking en een steeds grotere druk op de arbeidsmarkt, voornamelijk in de ICT, logistiek en techniek breed. Al is de samenwerking in de regio soms nog wel te vrijblijvend, vindt het projectteam.

Elianne: ‘Dat is ook zo mooi aan het MKB Datalab Limburg. Door structuur aan te brengen zie je direct verbindingen ontstaan met resultaat voor ondernemers en studenten. Zo kan het regionale mbo en mkb via het Datalab ook aansluiten op de bestaande infrastructuur van Brightlands, waar hbo, universiteiten en grootbedrijven al samenwerken op het gebied van innovatie.’ ‘En is er nu een gezamenlijk portaal, waarin experts van alle verschillende onderwijsinstellingen samenwerken om ondernemers met hulpvragen bij de juiste studenten te krijgen’, voegt Marion Fenijn van Zuyd Hogeschool toe. Elliane: ‘Zulke werkvormen zorgen ervoor dat we in de toekomst zelfs multilevel projecten kunnen doen. Dan heb je het echt over onderwijsinnovatie.’

Ook al typeert de nauwe samenwerking in de regio het MKB Datalab Limburg, de digitale werkplaats zoekt daarnaast nadrukkelijk de verbinding met de werkplaatsen in de rest van Nederland. Zo heeft de werkplaats met partner OU een Data Maturity Scan ontwikkeld om de hulpvragen van het mkb beter in kaart te brengen, en wordt deze niet alleen in Limburg maar ook in andere regio’s uitgezet. Verder neemt Limburg het initiatief om deze en andere scans op één digitale applicatie te laten draaien. Elianne: ‘Ieder kan voor zich iets ontwikkelen maar dat kost uiteindelijk meer geld en moeite. Als alle werkplaatsen op dezelfde manier en op dezelfde plek data bijhouden, wordt het veel makkelijker om die data te gebruiken voor onderzoek, of om uiteindelijk ondernemers mee te helpen.’